Exposição do Mercado de Trufas Brancas em San Miniato

Você descobre

Os últimos três fins de semana de novembro, em San Miniato, são dedicados ao encontro com a Exposição do Mercado de Trufas Brancas, um evento que reúne gourmets, profissionais e provadores curiosos que podem se divertir ao ar livre e desfrutar de cardápios à base de trufas.

Há 50 anos, a vila da província de Pisa recebe um verdadeiro “festival” gastronômico dedicado à trufa branca, o “rei” das colinas de San Miniato, oferecendo uma mistura de sabores, cheiros e cores.

A pequena e charmosa cidade de San Miniato se torna um “Laboratório do Gosto” ao ar livre com barracas espalhadas pelas praças. A Exposição Nacional de Trufas Brancas em San Miniato é a melhor oportunidade para saborear receitas tradicionais feitas com a preciosa trufa branca, comprar produtos típicos da Toscana e participar de eventos especiais como a caça às trufas.

A cidade de San Miniato é bonita e generosa. Suas colinas são um ambiente perfeito para o crescimento do Tuber Magnatum Pico. A maior trufa branca do mundo, pesando 2.520 kg, encontrada no Guinness Book of World Records, foi encontrada em San Miniato em 26 de outubro de 1954 por Arturo Gallerini, um caçador de trufas de Balconevisi (perto de San Miniato). Hoje, em San Miniato, há um monumento de ferro forjado dedicado a Arturo e seu cachorro Parigi.

A edição de 2024 acontecerá nos dias 16 e 17 de novembro, 23 e 24 de novembro e 30 de novembro a 1º de dezembro.