Exposition du Marché de la Truffe Blanche à San Miniato

Tu découvres

Les trois derniers week-ends de novembre, à San Miniato, sont consacrés au rendez-vous avec l’Exposition du Marché de la Truffe Blanche, un événement qui rassemble des gourmets, des professionnels et des dégustateurs curieux qui peuvent s’amuser en plein air et déguster des menus à base de truffes.

Depuis 50 ans, le village de la province de Pise accueille un véritable « festival » gastronomique dédié à la truffe blanche, le « roi » des collines de San Miniato, offrant un mélange de saveurs, d’odeurs et de couleurs.

La petite et charmante ville de San Miniato devient un « laboratoire du goût » à ciel ouvert avec des étals dispersés sur les places. L’Exposition Nationale de la Truffe Blanche à San Miniato est la meilleure occasion de déguster des recettes traditionnelles à base de la précieuse truffe blanche, d’acheter des produits typiques de la Toscane et de participer à des événements spéciaux tels que la chasse aux truffes.

La ville de San Miniato est à la fois belle et généreuse. Ses collines sont un environnement parfait pour la croissance de la Tuber Magnatum Pico. La plus grande truffe blanche du monde, pesant 2 520 kg, trouvée dans le Livre Guinness des records, a été trouvée à San Miniato le 26 octobre 1954 par Arturo Gallerini, un chasseur de truffes de Balconevisi (près de San Miniato). Aujourd’hui, à San Miniato, il y a un monument en fer forgé dédié à Arturo et à son chien Parigi.

L’édition 2024 aura lieu les 16 et 17 novembre, les 23 et 24 novembre et les 30 novembre et 1er décembre.