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Il Laboratorio Piatto delle Radici di Cetica propone un’esperienza culinaria con cui scoprire le tradizioni del Casentino.
Italea Toscana e il Comune di Castel San Niccolò (AR) vi invitano a Cetica per prendere parte ad una degustazione guidata che vi condurrà in un viaggio alla scoperta dei sapori autentici del Casentino, intrecciandoli con le storie delle persone che hanno abitato e continuano ad abitare questa terra.
Durante questa immersione sensoriale, avrete l’opportunità di degustare piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e genuini, provenienti direttamente dalle terre del Casentino. Ogni boccone sarà un viaggio nel tempo, alla riscoperta di ricette tramandate di generazione in generazione, custodite gelosamente dalle famiglie locali. Scoprirete come la storia e la cultura di questa terra si riflettono nei suoi piatti, in un connubio perfetto tra gusto e tradizione.
Ma questa esperienza è molto di più di una semplice degustazione: è un’occasione per conoscere da vicino le storie di migrazione di chi ha abitato in queste terre e come questi spostamenti hanno ridefinito il patrimonio culinario del territorio. Guidati da esperti, esploreremo il legame profondo tra cibo e identità, tra memoria e innovazione.
L’evento si svolgerà in un’atmosfera conviviale e accogliente, dove i turisti delle radici potranno condividere la loro passione per il cibo e la cultura con altri appassionati, scambiare opinioni e creare nuovi legami.
Il Laboratorio Piatto delle radici di Cetica vi permetterà di assaporare la vera essenza del Casentino, riscoprendo il legame profondo che unisce l’uomo alla terra e alla sua storia attraverso il cibo. Un viaggio emozionante alla scoperta di sapori genuini, tradizioni tramandate e storie di vita, che vi lascerà un ricordo indelebile di questa terra magica.
La degustazione seguirà poi con l’iniziativa “Carbonai, pinottolai e pastori transumanti: Storie di migranti tratte dalla Banca della Memoria del Casentino”.
Evento su prenotazione e a pagamento. Le iscrizioni si effettuano qui.
Per modulo prenotazioni in inglese: https://forms.gle/mcb1DWXYdpz9pQwd9
Per modulo prenotazioni in francese: https://forms.gle/gZLz5cgVoUCVVykq5
Per modulo prenotazioni in spagnolo: https://forms.gle/DHDSh6yf9HV5e7Gj9
Per modulo prenotazioni in tedesco: https://forms.gle/n36S7cePsAQEGZAb9
Giorni
09 Agosto 24
09 Agosto 24
Orario
19:00 - 21:00
Informazioni/Da sapere
Adatto a Tutti
Non accessibile in sedia a rotelle
Località/Il posto
Indirizzo
Cetica, AR, Italia
Come arrivare
Il paese di Cetica è raggiungibile dal capoluogo di Strada in Casentino provenendo da Arezzo, oppure attravaerso il valico della Consuma procedendo verso Montemignaio, per chi proviene da Firenze.
